De här biffarna jag gjorde idag var bara så smarrigaoch goda med sin sås. KRYDDIGA KÖTTFÄRSBIFFAR I EXOTISKSÅS lchf4 port600 g blandfärs1 ägg1 dl vispgrädde2 msk pofiber1/2 tsk salt1 msk sweet chilisås1 msk kinesisk soja1/2 msk kalvfond1. EXOTISKSÅS2,5 dl cocos creme (Blue Dragon)2,5 dl gräddesaften från 1 lime1 tsk mango chutney1 tsk sambal oeleklite himalayasalt1. Häll såsen över de brynta biffarna i stekpannan och låt småputtra tills biffarna är klara, ca 10 minuterServera med valfria tillbehör och njut
Såsen. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och koka upp. Kryddiga köttfärsbiffar i exotisksås, 4 portioner. 1 msk sweet chilisås. Häll såsen över de brynta biffarna i stekpannan och låt småputtra tills biffarna är klara, i ca 10 minuter. Kryddiga köttfärsbiffar i exotisksås, 4 portioner
Häll såsen över kotletterna och skjuts in i ugnen i 175 grader i ca 1-1,5 timme. (Detta är en liberalare variant av LCHF då den innehåller både ananas och röd paprika) 4 fläskkotletter1 röd paprika1 burk med konserverad ananas (går såklart bra med färsk också)2 gula lökar4 skivor lufttorkad skinka 1 burk kokosgrädde (ca 400ml)2 msk kycklingfondEv lite redning Bryn kotletterna i rikligt med smör, krydda med salt, vitpeppar och svartpeppar
Bred ut tomatsåsen men inte ända ut till kanten. Tomatsås. 1tomatsås. 1Pizza25 g jäst 2,5 dl ljummet vatten, 37 grader 2 msk raps- eller olivolja 0,5 tsk salt 6-7 dl vetemjöl tomatsås 200 g rökt skinka ananas, färsk eller på burk ca 7 dl lagrad ost, riven olivolja. 1Tomatsås. Låt såsen koka ihop i cirka 10 minuter
Till serverade jag en sås på crème fraîche och mango chutney med soja. Till mangochutneysåsen. Ställ in potatisen i ugnen att grädda medan du fortsätter med laxen, såsen och tillbehören
Det bjöds på exotisk planka till lunch, och vem gillar inte planka liksom. Kyckligfilé i en fantastiskt smakrik sås på mango chutney som var så där jag-skulle-kunna-äta-såsen-med-sked-god ni vet
Jag har använt mig av rostbiff i pastasåsen som jag fick över sen jag gjorde de exotiska plankorna men det går precis lika bra med julskinka, kassler, bacon, korv, eller svamp om man vill ha den vegetarisk